בשנותיו האחרונות עסק בהתמדה רבה בשימור ובתיעוד הזמר העברי בישראל. חלק מפעילות זו נעשתה באמצעות "העמותה למורשת הזמר העברי" שהיימן ייסד והקים. נחצ'ה ראה בפעילות זו שליחות גדולה, ועל כן השקיע בה שעות רבות, ידע, סבלנות ומסירות אין קץ.
פעולות השימור והתיעוד של נחום היימן משחזרות תקופה היסטורית שלמה בתולדות המדינה. המלחינים, הכותבים והזמרים שהוא מנציח את שיריהם הם דמויות מרכזיות בהתפתחות הזמר העברי לתולדותיו, שתרמו רבות לעיצוב התרבות העברית החדשה.
מתוך נימוקי השופטים בהענקת פרס ישראל 2009 לזמר העברי